七月镇江主副食品市场价格稳中趋升
 

  据市场价格监测数据显示,7月我市主副食品市场价格运行总体呈现“前稳后升”的态势。从具体分类看,猪肉、水产品和洋鸡蛋价格环比上涨,食用油、蔬菜类价格环比涨跌互现,具体分析如下:

 
  一、鸡蛋价格前稳后升,后期价格可能继续攀升。7月,纳入监测的洋鸡蛋和草鸡蛋市场价格运行呈现前稳后升的态势。从月底数据看,7月底,纳入监测的洋鸡蛋和草鸡蛋市均零售价格分别为(每500克,下同)分别为5.69元和8.21元,较7月初的价格分别上涨了25.33%和4.45%;洋鸡蛋7月底市场批发价格为5.33元,较7月初上涨了28.13%。从月均数据看,洋鸡蛋和草鸡蛋月均市场零售价格(每500克,下同)分别为5.08元和8.3元,价格环比分别上涨6.74%和0.68%。从今后一段时间看,我市持续高温,对蛋鸡的产蛋量带来不利影响,市场供求偏紧的局面仍将持续,因此我们预计未来一段时间我市鸡蛋市场价格可能呈现继续攀升的局面。

二、猪肉价格整体攀升,后期价格可能高位小幅震荡。受猪瘟事件和生猪出栏量减少因素影响,7月我市猪肉市场价格环比整体上涨。据监测,精瘦肉、肋条肉和去骨后腿肉月均市场零售价格分别为16.37元、13.69元和14.08元,价格环比分别上涨7.27%、8.05%和13.92%。从供应端来看,今后一段时间我市生猪出栏量仍呈紧平衡状态;从需求端看,夏季是猪肉消费传统淡季,市场需求疲软,综合两大因素,我们预计未来一段时间我市猪肉市场价格可能呈现高位小幅震荡运行态势。

三、蔬菜价格逐步走高,后期价格可能继续攀升。7月上旬,我市蔬菜价格平稳运行,出梅之后气温升高,我市蔬菜价格逐步上扬。据监测,7月纳入监测的32种蔬菜价格环比“13升3平16降”。其中13种环比上涨蔬菜涨幅在1.15%-30.65%,大白菜、菠菜和西兰花月均市场零售价格分别为1.62元、5.96元和5.52元,价格环比分别上涨30.65%、29%和18.71%,涨幅位列前三;16种环比下跌蔬菜跌幅在0.81%-22.13%,茄子、毛豆和西红柿月均市场零售价格分别为2.78元、4.66元和2.57元,价格环比分别下跌22.13%、21.81%和18.93%,跌幅位列前三;黄豆芽、绿豆芽和生菜月均市场零售价格分别为2元、2元和2.79元,价格环比持平。从今后一段时间看,高温酷暑天气仍将持续,这对蔬菜生长与运输带来不利影响,蔬菜上市量环比或将继续下降,因此我们预计未来一段时间我市蔬菜价格可能继续高位攀升。

四、水产品价格继续上扬,后期价格可能再次小幅走高。7月,我市是产品价格继续维持上月上涨态势。据监测,纳入监测的7种水产品价格环比“5升2降”。其中,带鱼和鲳鱼月均市场零售价格分别为23.94元和57.83元,价格环比微跌0.83%和0.77%;鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼和草鱼月均市场零售价格分别为9.34元、3.57元、8.1元、7.38元和7.22元,价格环比分别上涨8.1%、2%、4.79%、3.94%和3.14%。从今后一段时间看,夏季天气炎热,水产品长途运输存活率较低,水产品大批量上市可能不大。从饲料价格看,今年以来玉米、豆粕等原材料价格以及人工费用逐步上扬对水产品的价格起到支撑作用。综合以上因素,我们预计未来一段时间我市水产品价格可能继续小幅走高。
 
五、食用油价格小幅波动,后期价格可能小幅震荡运行。7月,纳入监测的6种食用油价格环比“1升2平3降”。其中,5升桶装一级浸出菜籽油月均市场零售价格为46.33元,价格环比小幅上涨0.72%;5升桶装一级浸出大豆油和一级压榨花生油月均市场零售价格分别为43.98元和145.9元,价格环比持平;5升桶装一级压榨菜籽油、一级压榨玉米油和调和油月均市场零售价格分别为65元、70.9元和59.92元,价格环比分别下跌3.7%、1.43%和0.02%。从近期看,国内主要油企的库存仍然较高,随着夏季食材口味都偏清淡,食用油进入消费淡季,市场需求将进一步减少,因此我们预计未来一段时间我市食用油市场价格可能保持小幅震荡运行态势。
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