十一月份镇江主副食品市场价格总体回落
 
  进入11月份,镇江主副食品市场供应充足,地产蔬菜大量上市,供求矛盾偏紧局面改观,市场主要商品价格呈现总体回落态势。从具体监测种类看,鸡蛋、水产品价格全线下跌,蔬菜、食用油、猪肉价格跌多涨少,水果类价格全线上扬,具体情况如下:
 
  一、水产品价格全线下跌,后期价格可能止跌回升。近期以来正值淡水鱼的出塘期,且气温适宜,运输和储存成本降低,市场鱼价逐步走低。本月,纳入监测的7种水产品价格全线下跌,其中带鱼、鲳鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼和草鱼市场零售价格(每500克,下同)分别为22.28元、54.28元、8.78元、3.5元、7.56元、7.44元和7.29元,价格环比分别下跌0.71%、1.42%、2.12%、5.15%、7.01%、5.22%和8.88%。从11月份来看,我市水产品集中上市,市场供应量充足,加上天气转冷,鲜鱼的运输、存储费用有所下降。随着年末节假日的到来,水产品需求量或有上升空间,因此我们预计未来一段时间我市水产品价格可能呈现止跌回升的局面。
 
  二、鸡蛋价格小幅下跌,后期价格受供求影响可能回升。11月,纳入监测的2种鸡蛋价格环比小幅下跌,其中洋鸡蛋和草鸡蛋月均市场零售价格分别为5.18元和8.61元,价格环比分别下跌5.13%和2.38%。11月份以来,我市气温对蛋鸡产蛋率影响较小,且居民市场消费需求较为稳定,价格呈现小幅下跌态势。进入12月份,随着气温骤降以及环保、禁养等一系列环保政策高压影响,蛋鸡存栏数量减少,助推鸡蛋零售价格上涨。因此我们预计未来一段时间我市鸡蛋价格可能小幅上扬。
 
  三、蔬菜价格总体下跌,后期价格可能季节性上涨。11月,我市地产蔬菜和外调蔬菜供应正常,市场价格环比呈现“22降8升2平”的运行态势。从22种价格下跌蔬菜来看,环比降幅在1.29%-46.59%区间,青菜、大白菜和芹菜(旱芹)月均市场零售价格分别为1.33元、0.97元和3.08元,价格环比分别下跌46.59%、39.75%和38.03%;从8种环比下跌蔬菜来看,环比涨幅在1.62%-50.15%区间,毛豆、丝瓜和茄子月均市场零售价格分别为5.09元、3.92元和3.57元,价格环比分别上涨50.15%、11.68%和6.25%;黄豆芽和绿豆芽月均价格环比持平。从近期看,我市即将迎来一次降雪过程,气温降至零度,这对蔬菜的生长和运输带来不利影响,因此我们预计未来一段时间我市蔬菜零售价格可能出现季节性上涨局面。
 
  四、猪肉价格跌多涨少,后期价格可能还有上涨空间。11月,我市猪肉零售市场价格环比呈现窄幅波动态势。其中,精瘦肉和肋条肉月均市场零售价格分别为15.61元和13.16元,价格环比分别小幅下跌1.89%和1.57%;去骨后腿肉月均市场零售价格为13.21元,价格环比小幅上涨1.15%。从今后一段时间看,受到国家受环保政策持续发力因素影响,我市周边省份生猪产区陆续关停,后期市场猪源供应可能偏紧。从市场需求来看,12月份气温进一步下降,猪肉消费市场需求扩大,因此我们据此预计未来一段时间我市猪肉价格可能还有上升空间。
 
  五、食用油价格窄幅波动,后期价格可能出现上涨。11月,纳入监测的6种食用油价格环比“1升2平3降”。其中,5升桶装一级浸出大豆油、一级压榨花生油和一级压榨玉米油月均市场零售价格分别为43元、142.87元和69.9元,价格环比小幅下跌0.35%、1.75%和0.04%;5升桶装一级压榨菜籽油和一级调和油月均市场零售价格分别为69.9元和59.9元,价格环比持平;5升桶装一级浸出菜籽油月均市场零售价格为46元,价格环比窄幅上涨0.72%。展望后市,随着后期元旦、春节来临,加工、餐饮企业进入旺期,食用油市场需求进入高峰期,因此我们据此预计一段时间我市食用油价格可能出现上涨态势。
 
  六、水果类价格涨幅明显,后期价格可能继续上涨。11月,纳入监测的5种水果价格全线上涨。其中,橙子、苹果、香蕉、西瓜和梨子月均市场零售价格分别为6.33元、5.44元、3.8元、3.99元和3.46元,价格环比分别上涨4.11%、3.23%、4.4%、41.99%和0.29%。进入12月,水果上市量降继续锐减,市场需求将保持平稳,我们预计未来一段时间我市水果类价格可能继续小幅上涨。
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